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        啤酒行業清洗生產審核范例

        2013-06-29 09:02:09      點擊:

        企業概況

        某啤酒生產企業,占地面積36III2 ,總資產2 925萬元,凈資產1 860萬元,F有啤酒生產能力為31/8,計劃近期實現年產啤酒10I的生產能力。

        該公司下設10個生產與職能部門,現有員工200余人,其中管理人員16占總數的80《;各類專業技術人員66人,占總人數的3396。技術力量雄厚。企業主要生產車間為發酵車間和包裝車間,輔助車間為動力車間。主要生產裝置有糖化設備、發酵罐、瓶裝生產線、冰機、空壓機、鍋爐等:

        生產過程中產生的污染物主要有廢水(生產廢水和生活廢水,總廢水量為1 263^0、廢氣(二氧化硫和煙塵,廢氣排放量為872^3/^ 、灰渣。

        公司成立了環保委員會,下設環?坪铜h境監測站,建立健全了 一系列環境管理制度,配齊了常規環保監測儀器,配備了專職環保管理員和監測員,不斷加強對重點污染源的監控,防止污染事故的發生:

        籌劃與組織

        1.獲得企業高層領導的支持和參與

        聘請清洗生產審核專家對公司有關人員進行清洗生產審核培訓,總經理、副總經理、財務部長等均參加了培訓。由總經理、副總經理全面負責,各車間和有關科室領導各負其責,公司全體干部、職工全面參與。

        1.組建企業清洗生產審核小組

        成立了以總經理為組長,副總經理為副組長的清洗生產審核領導小組,以此為核心全面開展公司清洗生產的審核工作。組員包括技術科長、經理助理、財務科長、環安科長、市場質檢部長、包裝主任、釀造主任、動力主任、瓶場主任、銷售經理10,另有一名審核專家和一名啤酒行業專家。

        3^制定審核工作計劃

        在專家小組的具體指導下^么、司清洗生產審核小組按手冊要求編制了詳細的審核計劃,分為籌劃與組織、預評估^評估、方案的產生與篩選、可行性分析、方案實施6個步驟進行。

        1宣傳和教育

        由辦公室及環安科負責清洗生產的宣傳動員工作,利用宣傳欄、標語、專題會議等多種形式進行宣傳。在專家的指導下召開了多次清洗生產專題會,并對公司員工進行了清洗生產知識培訓。

        三、預評估

        1.現狀調研考察

        XI公司各生產車間的排污現狀,審核小組人員進行詳細的現場考察和原因

        分析,發現該公司的廢物包括廢水、廢渣、廢氣等,主要來源于發酵車間、包裝車間和動力車間。

        1.確定審核重點

        采用清洗生產權重總和法,確定了本次的審核重點為啤酒生產線,即發酵車間和包裝車間,權重考慮了廢物產生量、主要消耗、清洗生產潛力、環保費用等方面。3^設置預防污染目標

        審核小組考慮到發酵車間和包裝車間各種污染物的排放情況及危害程度,結合環境治理要求,提出預防污染目標,見表8

        1提出和實施無7低費方案

        (!)嚴格控制人廠原輔材料的質量②加強職工培訓,嚴格工藝操作「3〉加強設備維護管理,杜絕跑冒滴漏4〉加強技術改造,提高能源、資源的綜合利用率

        加強生產過程現場管理,減少廢物的排放量四、評估1.審核重點簡迷

        通過預評估確定啤酒生產線為本次審核的重點,審核小組對王-^兩、車間進行了細致的考察,進一步收集了平面布置圖、組織機構圖、工藝^程圖,& 平衡資料、水平衡資料、生產管理資料等。

        1.單元操作表及各單元操作工藝流程圖

        根據目前生產情況,審核小組將啤酒生產流程分解成以下的單元操,其至亍操作及各單元操作的功能如表8.2所示。

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